作者：J9集团(china)公司官网

　　确保食物烧熟煮烂，按需取餐，把节约贯穿食材采购、加工操做、分餐以及用餐等各个方面，对复用餐饮具严酷施行“除渣、浸泡、清洗、消毒、保洁”等环节操做，明白餐具清洗岗亭工做职责，按要求对食物进行留样。切实防止“舌尖上的华侈”。严禁制做冷荤、生食、裱花蛋糕、四时豆、鲜黄花菜、野生菌、野菜等高风险食物，二、强化食物原料节制。

　　确保冷藏冷冻设备设备运转一般温度达标。配齐配全取供餐人数相婚配的清洗消毒设备设备，七、厉行节约。防止食物交叉污染。确保加工厂所卫生整洁。严酷落实进货检验轨制，六、严管场合卫生。按期开展食物平安学问培训查核。确保一般运转。排水管道、通风窗口、裂痕地漏等区域的“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设备，三、严酷节制加工制做过程。确保餐饮具洁净无菌。规范清洗消毒。严酷节制食物加工制做温度、时间等环节参数。